Причина проверки:

Настоящая проверка проводится с целью исполнения постановления Правительства Российской Федерации от 20012011 г 13Задача контроль за соблюдением требований санитарного законодательства Российской ФедерацииПредмет соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Цели, задачи проверки:

Исполнение Постановления Правительства Российской Федерации от 20012011 г 13

Выявленные нарушения (8 шт.):

• Юридическим лицом ГБУ «КЦСОН» получено санитарноэпидемиологическое заключение 94ФУ010001М0000070521 от 31052021 г на оздоровительный лагерь о его несоответствии санитарноэпидемиологическим требованиям что не соответствует требованиям п 14 СП 24364820
• Туалетные комнаты оборудованы умывальниками и унитазами туалетные кабинки с дверями не предусмотрены что не соответствует требованиям п 2411 санитарных правил СП 24364820
• На случай отключения горячей централизованной воды в туалетах медицинском кабинете прачечной помещении для приготовления дезинфицирующих растворов и хранения уборочного инвентаря не предусмотрены водонагревающие устройства что не соответствует требованиям п 261 санитарных правил СП 24364820
• Помещение для приготовления дезинфекционных растворов обработки и хранения уборочного инвентаря моющих и дезинфекционных средств не оборудовано поддоном с холодной и горячей водой подающейся через смеситель а также системой водоотведения что не соответствует требованиям п 2412 санитарных правил СП 24364820
• Технологические документы а именно техникотехнологические карты технологические инструкции разработанные и утвержденные индивидуальным предпринимателем Мамедовой НА на блюда и кулинарные изделия указываемые в меню не представлены в наличии отсутствуют что не соответствует требованиям п 28 СанПиН 2324359020
• По результатам микробиологических исследований в исследованной пробе салата из моркови с яблоками не заправленного обнаружены БГКП бактерии группы кишечной палочки в 01 г массе продукта и Е coli в 10 г массе продукта что не соответствует требованиям статьи 7 п 2 раздел 18 приложения 2 и приложения 1 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» требованиям пункта 51 СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» и требованиям п 23 СанПиН 2324359020
• Исследованные пробы готовых блюд обеда отобранные 10 июня 2021 года по санитарнохимическим показателям калорийности и полноте вложения не соответствует требованиям п 8123 СанПиН 2324359020
• У работника Мадьярова РБ отсутствует отметка о прохождении медицинского осмотра что не соответствует требованиям п 221 СанПиН 2324359020 и требованиям пункта 15 СП 24364820

Нарушенный правовой акт:

• п 14 санитарных правил СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п 2411 санитарных правил СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п 261 санитарных правил СП 24364820
• п 261 санитарных правил СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• п 28 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• статья 7 п 2 раздел 18 приложения 2 и приложения 1 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» пункт 51 СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» и требованиям п 23 СанПиН 2324359020
• п 8123 СанПиН 2324359020
• п 221 СанПиН 2324359020 и пункт 15 СП 24364820
• 1 Федеральный закон от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» с последующими изменениями 2 Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с последующими изменениями 3 Приказ Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 19 октября 2011 г 1194н «Об утверждении административного регламента исполнения Федеральным медикобиологическим агентством государственной функции по проведению проверок в организациях отдельных отраслей промышленности с особо опасными условиями труда и на отдельных территориях» 4 Приказ Федерального медикобиологического агентства России от 17 мая 2011 г 19у «Об утверждении положения о Региональном управлении комплекса «Байконур» ФМБА России» 5 Постановление Правительства Российской Федерации от 05 июня 2013 г 476 «О вопросах государственного контроля надзора и признании утратившими силу некоторых актов Правительства Российской Федерации»
• 6 Распоряжение Правительства Российской Федерации от 21 августа 2006 г 1156р Об утверждении перечня организаций и перечня территорий подлежащих обслуживанию ФМБА России с последующими изменениями 7 Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 19 июля 2007 года 224 «О санитарноэпидемиологических экспертизах обследованиях исследованиях испытаниях и токсикологических гигиенических и иных видах оценок» 8 Постановление Правительства Российской Федерации от 20 января 2011 г 13 «О внесении изменения в перечень видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью» 9 Приказ ФМБА России от 05 декабря 2014г 353 «Об утверждении перечня должностных лиц Федерального медикобиологического агентства уполномоченных составлять протоколы об административных правонарушениях» 10 Приказ Федерального медикобиологического агентства России от 17 июня 2011 г 264 «О распределении полномочий по осуществлению государственного санитарно эпидемиологического надзора между территориальными органами ФМБА России»