Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: в обеденном зале не вывешено ежедневное меню что является нарушением требований п 624 СанПиН 245240908 Ежедневно в обеденном зале вывешивают утвержденное руководителем образовательного учреждения меню в котором указываются сведения об объемах блюд и названия кулинарных изделийна момент проверки на пищевую продукцию не представлены документы подтверждающие качество и безопасность что является нарушением требований п 145 СанПиН 245240908 Пищевые продукты поступающие на пищеблок должны соответствовать гигиеническим требованиям предъявляемым к продовольственному сырью и пищевым продуктам и сопровождаться документами удостоверяющими их качество и безопасность с указанием даты выработки сроков и условий хранения продукции Сопроводительный документ необходимо сохранять до конца реализации продукта ... Подробнее..