Причина проверки: Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: - в магазине при размещении молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов не используется способ, позволяющий визуально отделить указанные продукты от иных пищевых продуктов, а именно: не применяется раздельное размещение ( выкладка) молочной продукции в зависимости от ее видов и компонентного состава и не обеспечено сопровождение информационной надписью «Продукты без заменителя молочного жира», что является нарушением требований п. 33.1 Правил продажи отдельных видов товаров, утв. Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998г № 55.
-не организован контроль за температурно- влажностным режимом хранения пищевых продуктов, холодильные установки для хранения колбасных изделий не оснащены термометрами для контроля температурного режима хранения, в складских помещениях магазина отсутствуют специальные приборы (термометры или психрометры) для ежедневного контроля за температурно влажностным режимом хранения пищевых продуктов, что является нарушением п. 6.2, 6.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». -не организован контроль за хранением пищевых продуктов, так на момент проверки в складском помещении магазинов осуществлялось хранение минеральной воды, напитков в количестве 50 литров, на полу без подтоварников, что является нарушением п. 7.8 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». - в магазине по адресу п.Тульский, ул.Первомайская, 181 нарушаются требования к реализации пищевых продуктов, на выделенных для каждого вида продуктов разделочных досках и ножах отсутствует четкая маркировка в соответствии с их назначением, что является нарушением требований п.п. 8.5 СП 2.3.6. 1066-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; -в магазинах не созданы условия ... Подробнее..