Выявленные нарушения: 25.12.2019г. в 13 час 00 мин по результатам внеплановой проверки по адресу: п. Победа, ул. Шоссейная, 127б установлено, что поваром ресторана «Марьина роща» нарушены требования законодательства к организации питания населения: кухонный инвентарь для приготовления блюд в количестве 6 шт не промаркирован, отсутствет раствор 1-% уксуса для обработки емкости для хранения хлеба, не ведется журнал бракеража продовольственного сырья и пищевых продуктов, что является нарушением пп. 6.5, 7.26, 15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». ... Подробнее..