Выявленные нарушения: 1 в обеденном зале столовой не обеспечено умывальники из расчета 1 кран на 20 посадочных мест 2 в состав комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи работающего на полуфабрикатах не предусмотрены следующие помещения помещения предназначенные для доготовки полуфабрикатов холодный цех моечная для кухонной посуды моечная для столовой посуды 3 при организации питьевого режима с использованием кипяченной воды не обеспечено отдельные промаркированные подносы для чистой посуды ...
Подробнее..