Выявленные нарушения: На момент проверки в обеденном зале для мытья рук учащихся используется гигиеническое моющее средство со стертой маркировкой даты производства на производственной упаковке видны протертые следы последней цифры года изготовленияГигиеническое моющее средство «Чистота» производства ООО «Полисепт» 115230 гМосква Хлебозаводский проезд д7 стр5 Дата изготовления «01201» срок годности 3 года В представленных сопроводительных документах отсутствуют сведения о дате производства
Согласно ч7 ст17 ТР ТС 0212011 При хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности установленные изготовителем Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукцииНа момент проверки в складском помещении пищеблока обнаружен пищевые продукты не надлежащего качества 2535 грамм полуфабрикатов котлет в полиэтиленовой упаковке без маркировочного ярлыка с указанием сведений о наименовании продукции производителе адресе производства составе даты производства и предельного срока годности 930 грамм яблок с признаками гнили одно куриное яйцо без маркировки два куриных яйца разбитые с высохшим содержимымНа момент проверки указанные выше продукты сняты с реализации ... Подробнее..