Выявленные нарушения: Согласно п33 СанПиН 352347217 Юридические лица и индивидуальные предприниматели организуют и проводят с обученным персоналом по вопросам дезинфектологии следующие дезинсекционные мероприятияобследования с целью учета численности определения заселенности объектов и территории их технического и санитарноэпидемиологического состоянияпрофилактические организационные гидротехнические инженернотехнические санитарногигиенические агро и лесотехнические мероприятия предупреждающие заселение объекта членистоногими в жилых зданиях помещениях сооружениях а также прилегающей к ним территорииистребительные мероприятия с использованием ограничительных физических химических и биологических методовконтроль эффективности истребительных мероприятий своими силами или силами исполнителей дезинсекционных работ или сторонних организацийНа момент проверки на территории спортивной площадке в МОБУ ООШ дКудашево МР Бураевский район РБ не проведены агро и лесотехнические мероприятия направленные на скашивание растительности высотой более 30 см что создает благоприятные условия для укрытия насекомых и снижает эффективность дезинсекционных мероприятий2Согласно п 2462 СП 24364820 помещения для приготовления и приема пищи хранения пищевой продукции оборудуются технологическим холодильным и моечным оборудованием инвентарем в соответствии с гигиеническими нормативами а также в целях соблюдения технологии приготовления блюд режима обработки условий хранения пищевой продукцииТехнологическое и холодильное оборудование должно быть исправным и способным поддерживать температурный режимДля обеззараживания воздуха в холодном цехе используется бактерицидная установка для обеззараживания воздухаПри отсутствии холодного цеха приборы для обеззараживания воздуха устанавливают на участке в зоне приготовления холодных блюд в мясорыбном овощном цехах и в помещении для обработки яицНа момент проверки в горячем цехе около зоны приготовления холодных закусок нет бактерицидной установкой для обеззараживания воздуха ... Подробнее..