Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: По набору цехов пищеблок МБОУ СОШ имТС Назмиева МР Илишевский район Республики Башкортостан НОШ с Илишево предназначен для работы на полуфабрикатах но работает на сырье На момент проверки в столовой имелись немытые неочищенные овощи картофель общим весом 20 кг морковь 9 кг красная свекла 8 кг лук репчатый 15 кг для обработки которых требуется наличие определенных условий отдельного цеха оборудованного соответствующим оборудованиемУказанное может привести к нарушениям поточности сырья и готовой продукции правил обработки продовольственного сырья и технологии приготовления блюд и следовательно приготовлению небезопасной кулинарной продукции ... Подробнее..