Выявленные нарушения: В столовой СОШ с Кинзебулатово используются столы без гигиенического покрытия недостаточно цельнометаллических производственных столов предназначенных для обработки пищевых продуктов на складе пищевых продуктов используются столы с дефектами покрытия не устойчивыми к действию моющих и дезинфекционных средств ч В столовой СОШ с Кинзебулатово в помещении горячего цеха в котором установлена электроплита являющаяся источником выделения избытков тепла и влаги не функционирует местная система вытяжной вентиляции с механическим побуждением нет тяги бумажного листа в столовой шкоды д Байгузино электроплита являющаяся источником выделения избытков тепла и влаги не оборудована местной системой вытяжной вентиляции с механическим побуждением В столовой СОШ с Кинзебулатово для работников отсутствуют индивидуальные шкафы или специально отведенные места для хранения одежды второго и третьего слоя обуви головных уборов и спецодежды и обуви В столовой СОШ с Кинзебулатово на 60 посадочных мест в обеденном зале установлено 4 умывальные раковины однако 2 умывальные раковины не функционируют отсутствуют электрополотенца или бумажные полотенца В столовой СОШ с Кинзебулатово НОШ д Байгузино в раздаточной зоне отсутствуют мармиты для первых блюд вторых блюд холодильный прилавок охлаждаемая витрина секция для холодных закусок На пищеблоке допускается использование с дефектами и механическими повреждениями кухонная посуда эмалированные тазы для продуктов отсутствует кухонная посуда из нержавеющей стали для приготовления блюд имеется столовая посуда с отбитой эмалью под 1 2 блюда «соус» В начальной школе д Байгузино недостаточно холодильного оборудования нет отдельного морозильника для хранения рыбной продукции В начальной школе д Байгузино продовольственное сырье и пищевые продукты заносятся через обеденный зал в результате чего не обеспечена последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья полуфабрикатов и готовой продукции В на ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля..
Выявленные нарушения: в акте проверки 43 нарушения требований пожарной безопасности ... Подробнее..