Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: На момент проверки в моечном помещении вывешена инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря без указания концентрации и объемов применяемых моющих средств Ника Моющее средство разбавлено водой жидкое вспененное Прием пищевых продуктов осуществляется без документов удостоверяющий качества и безопасности пищевых продуктов «Лея» подсолнечное масло рафинированное дезодорированное «Высший сорт» Изготовитель ООО «Торговое хозяйство» Саратовская область г Маркс ул Ленина д 1002 «Журнал витаминизации третьих и сладких блюд» не заполненЖурнал учета температурного режима холодильного оборудования не заполнен с 30112020г ... Подробнее..