Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: На момент проверки отсутствует место обработки яиц не приспособлены тары Повар не знает стадии обработки отсутствует инструкцияНа момент проверки личные вещи персонала храниться совместно с санитарной одеждойНа момент проверки журнал витаминизации третьих и сладких блюд отсутствуетсуточные пробы отобраны в стеклянные банки без плотно закрывающихся крышек Также за 08122020г не отобраны пробы кофейный напиток винегрет котлеты напиток ... Подробнее..