Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: 1 На 200 посадочных мест в обеденном зале установлено 9 умывальных раковин тогда как умывальники устанавливают из расчета 1 кран на 20 посадочных мест п 34 СанПиН 2452409082 Не проведен ремонт в помещениях пищеблока в производственном цехе полы с повреждениями на полу отпала облицовочная плитка имеются дефекты что не допускает проведение их влажной уборки и дезинфекции п 51 СанПиН 245240908 пп 55 56 516 СП 2361079013 Раковины в цехе первичной обработки овощей и в цехе готовой продукции изготовление салатов имеет такую конструкцию смесителей которая не исключает повторное загрязнение рук п 31 СанПиН 245240908 п33 СП 2361079014 Мытье кухонной посуды проводится в односекционной ванне п 58 СанПиН 245240908 п 616 СП 236107901 ... Подробнее..