Выявленные нарушения: 1 В пищеблоке МБОУ СОШ д Худайбердино осуществляющем услуги общественного питания обучающимся 14 кл не обеспечена последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки использованной и продезинфицированной посуды2 Работа пищеблока организована с использованием сырья овощи мясо птицы рыба сырая при отсутствии цехового деления Согласно п 2 договора 1 на оказание услуг по организации горячего питания учащихся в общеобразовательных учреждениях от 11 января 0221 г Заказчиком в лице МБОУ СОШ д Худайбердино не обеспечено наличие условий для обработки сырья мяса птицы рыбы овощей организации общественного питания населения» ... Подробнее..