Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 1Не заполнены журналы по контролю за температурой тела у детей по отрядам и сотрудников 2В игровых комнатах открываемые части окон не обеспечены москитными сетками 3В наборе суточных проб отсутствуют порционные свежие овощи помидоры и огурцы от 14062021г 15062021г п8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»4Не соблюдается использование промаркированного разделочного инвентаря по назначению ножом «Мясо сырое» разделывают свежие овощи ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям..
Выявленные нарушения: 1. В МОБУ СОШ имени Диниса Булякова д. Смаково муниципального района Мелеузовский район Республики Башкортостан не созданы условия для соблюдения поточности технологического процесса, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и продезинфицированной посуды. 2. В холодном цехе, в мясорыбном, овощном цехах и на участке (в зоне) приготовления холодных блюд в МОБУ СОШ имени Диниса Булякова д. Смаково муниципального района Мелеузовский район Республики Башкортостан для обеззараживания воздуха не установлены бактерицидные установки. 3. В МОБУ СОШ имени Диниса Булякова д. Смаково муниципального района Мелеузовский район Республики Башкортостан нарушена целостность кафельного покрытия стен и пола варочного цеха, моечного отделения, не допускающими проводить обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств. 4. В МОБУ СОШ имени Диниса Булякова д. Смаково муниципального района Мелеузовский район Республики Башкортостан, моечные ванны, являющиеся источниками выделения влаги, тепла не оборудованы локальными вытяжными системами. 5. В МОБУ СОШ имени Диниса Булякова д. Смаково муниципального района Мелеузовский район Республики Башкортостан имеются производственные столы с неровной поверхностью. 6. В МОБУ СОШ имени Диниса Булякова д. Смаково муниципального района Мелеузовский район Республики Башкортостан обеденный зал оборудован столовой мебелью (столами, скамьями) с дефектами и поврежденным покрытием, не позволяющим проводить обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств. 7. В МОБУ СОШ имени Диниса Булякова д. Смаково муниципального района Мелеузовский район Республики Башкортостан отсутствует мармитная линия, жарочный шкаф, не достаточно холодильного оборудования (морозильника). 8. В МОБУ СОШ имени Диниса Булякова д. Смаково муниципального района Мелеузовский район Республики Башкортостан необходим ремонт канализации, случаются частые аварийные ситуации. 9. Перед обеденным залом установлены недостаточно умываль ... Подробнее..

Выявленные нарушения: 1. В МОБУ СОШ имени Диниса Булякова д. Смаково муниципального района Мелеузовский район Республики Башкортостан не созданы условия для соблюдения поточности технологического процесса, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и продезинфицированной посуды. 2. В холодном цехе, в мясорыбном, овощном цехах и на участке (в зоне) приготовления холодных блюд в МОБУ СОШ имени Диниса Булякова д. Смаково муниципального района Мелеузовский район Республики Башкортостан для обеззараживания воздуха не установлены бактерицидные установки. 3. В МОБУ СОШ имени Диниса Булякова д. Смаково муниципального района Мелеузовский район Республики Башкортостан нарушена целостность кафельного покрытия стен и пола варочного цеха, моечного отделения, не допускающими проводить обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств. 4. В МОБУ СОШ имени Диниса Булякова д. Смаково муниципального района Мелеузовский район Республики Башкортостан, моечные ванны, являющиеся источниками выделения влаги, тепла не оборудованы локальными вытяжными системами. 5. В МОБУ СОШ имени Диниса Булякова д. Смаково муниципального района Мелеузовский район Республики Башкортостан имеются производственные столы с неровной поверхностью. 6. В МОБУ СОШ имени Диниса Булякова д. Смаково муниципального района Мелеузовский район Республики Башкортостан обеденный зал оборудован столовой мебелью (столами, скамьями) с дефектами и поврежденным покрытием, не позволяющим проводить обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств. 7. В МОБУ СОШ имени Диниса Булякова д. Смаково муниципального района Мелеузовский район Республики Башкортостан отсутствует мармитная линия, жарочный шкаф, не достаточно холодильного оборудования (морозильника). 8. В МОБУ СОШ имени Диниса Булякова д. Смаково муниципального района Мелеузовский район Республики Башкортостан необходим ремонт канализации, случаются частые аварийные ситуации. 9. Перед обеденным залом установлены недостаточно умываль ... Подробнее..