Выявленные нарушения: выявлены факты невыполнения предписаний органов государственного контроля надзора органов муниципального контроля с указанием реквизитов выданных предписанийВ ходе внеплановой документарной проверки установлено не выполнение пунктов предписания должностного лица Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан в Дуванском Белокатайском Кигинском Мечетлинском Салаватском районах 14 от 26022021г со сроком исполнения до 01052021г П1 в нарушении п 25 СП 2324359020 п2462 СП 24364820 нет полного набора помещений для приготовления пищи не обеспечивается последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья и готовой продукцииП2 в нарушении п 213 СП 2324359020 зоны участки и или размещенное в них оборудование являющееся источниками выделения газов пыли мучной влаги тепла не оборудованы локальными вытяжными системамиП3 в нарушении п215 СП 2324359020 не оборудованы системами горячего водоснабженияП6 в нарушение ст 24 Федеральный закон от 30 марта 1999 г N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п216 СП 24364820 внутренняя отделка производственного помещения имеет повреждений в горячем цеху стены не ровные не гладкие местами отслаивается краска что не допускает качественную обработку и дезинфекцию стен и полаП7 в нарушение п2462 СП 24364820 посуда для приготовления блюд выполнена не из нержавеющей стали используется алюминиевая эмалированная посуда Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема в литрах и или миллилитрах Допускают использование деформированной с дефектами и механическими повреждениями кухонной посуды Производственные столы предназначенные для обработки пищевых продуктов не цельнометаллическиеСогласно Устава Учредителем Учреждения является муниципальный район Салаватский район Республики Башкортостан п15 Учреждение без согласия Учредителя не вправе распоряжаться недвижимым имуществом и особо ценным движимым имуществом закрепленным за ним ... Подробнее..