Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: в столовой школы работающей на продовольственном сырье и полуфабрикатах не предусмотрены объемнопланировочные решения не соблюдена поточность поступающей и кулинарной продукции что является нарушением требований пункта 23 СанПиН 245240908 в пищеблоке не созданы условия для хранения чистой кухонной посуды на стеллажах в шкафах и пр что является нарушением требований пункта 513 СанПиН 245240908 в пищеблоке школы отсутствует духовой жарочный шкаф для использования по назначению для приготовления кулинарной продукции для прокалывания столовых приборов и пр что является нарушением требований пунктов 41 512 приложение 1 СанПиН 245240908 не проводится витаминизация третьих блюд специальными витаминноминеральными премиксами что является нарушением требований пунктов 93 94 СанПиН 245240908 ... Подробнее..