Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня начала осуществления юридическим лицом индивидуальным предпринимателем предпринимательской деятельности в соответствии с представленным в уполномоченный Правительством Российской Федерации в соответствующей сфере федеральный орган исполнительной власти уведомлением о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности в случае выполнения работ или предоставления услуг требующих представления указанного уведомления.
Выявленные нарушения: 1В горячем и заготовочном цехах отсутствовали устройства для вытирания иили сушки рук2Не соблюдаются условия хранения пищевой продукции установленные изготовителем охлажденная продукция подвергается заморозке3Вентиляция кондитерскопекарского цеха не включена в перечень опасных факторов которые могут привести в процессе производства изготовления к выпуску в обращение пищевой продукции не соответствующей требованиям технического регламента
1 19052021г не осмотрен работник Тукаев Артур согласно табелю учета отработанных часов 19052021г работал с 1600 до 2400 непосредственно контактирующий с пищевой продукцией в том числе с продовольственным сырьем на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела признаков инфекционных заболеваний2Гигиенический журнал сотрудники ведется не в соответствии с образцом ... Подробнее..