Причина проверки: Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: - в складе готовой продукции обнаружены фасованные в полимерную пленку с этикеткой кондитерские изделия «Круассан с вареным сгущенным молоком каприз» на этикетке которых пропечатана информация о дате выработки продукта 19.12.2019 (срок годности изделия 72 часа). Вышеуказанное говорит о недостоверной информации о дате выработки продукта и является нарушением п.1 ч. 4.12 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки». - не обеспечена в полной мере документированная информация о контролируемом этапе технологического процесса ККТ 4- контроль качества и безопасности выпускаемой продукции. - в рамках выполнения программы производственного контроля не обеспечено ежеквартальное исследование смывов с объектов внешней среды.
В нарушение п.п. 4.1.1., 5.1 СанПиН 2.1.6.1032-01 «Гигиенические требования к обеспечению качества атмосферного воздуха населенных мест» Общество с ограниченной ответственностью «Бэкерай» не обеспечило проведение лабораторных исследований загрязнения атмосферного воздуха мест проживания населения в зоне влияния выбросов объекта по адресу осуществления деятельности Республика Башкортостан, г. Туймазы, ул. Тукаева, 8. Согласно протокола результатов измерений искусственной освещенности от 09.12.2019 г № 497-О уровни искусственной освещенности на рабочем месте зав. склада сырья и на рабочем месте кондитера (производственный стол в цехе выработки печенья) не соответствуют требованиям таблицы 2 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий», при норме не менее 300 лк, по замерам 234 лк и 120 лк соответственно. ... Подробнее..