Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: нарушается режим мытья кухонной и столовой посуды отсутствует 2хгнездная моечная ванна для мытья кухонной посуды кухонная посуда моется в ваннах для мытья столовой посуды не предусмотрено отдельное мытье кухонной посуды от столовой посуды п54 58 СанПиН 245240908 в пищеблоке предназначенном для работы на полуфабрикатах осуществляется работа на продовольственном сырье немытых неочищенных овощах что является нарушением пунктов 23 83 СанПиН 245240908 ... Подробнее..