Причина проверки: 135ФЗ Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации.
Выявленные нарушения: В нарушение п 52 санитарноэпидемиологических правил и нормативов СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» далее СанПиН 245240908 регламентирующего что производственные и другие помещения организаций общественного питания должны содержаться в порядке и чистоте в соответствии с протоколом 74136 от 21122020 г Испытательного лабораторного центра ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Бурятия» фактически установлено что из отобранных 10 смывов с объектов внешней среды в 1 смыве 10 обнаружены бактерии группы кишечных палочек результат исследования «обнаружено в смыве с тарелок 1 блюда при определяемом показателе «не допускается» ... Подробнее..