Причина проверки: настоящая проверка проводится с целью соблюдения законодательства в сфере санитарноэпидемиологического благополучия населения и в области технического регулированияРоссийской Федерации на основании Поручения Президента Российской Федерации от14102020 Пр1665 Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты правпотребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановыхпроверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов».
Выявленные нарушения: 2461 В составе комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи работающих на сырье должны быть предусмотрены следующие помещения загрузочный цех горячий цех холодный цех мясорыбный цех цех первичной обработки овощей цех вторичной обработки овощей моечная для кухонной посуды моечная для столовой посуды кладовые и складские помещения с холодильным оборудованием Фактически отсутствует складское помещение ... Подробнее..