Причина проверки: на основании Поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов».
Выявленные нарушения: по результатам лабораторных исследований протокол лабораторных испытаний 16504 от 29042021 концентрация активного хлора в растворе дезинфицирующего средства «Дезхлор» составляет 0058 при заявленной величине 0015 что свидетельствует о неправильном приготовлении дезинфицирующего средства и является нарушением п 45 СанПиН 2324359020 регламентирующего что в целях исключения риска токсического воздействия на здоровье потребителя и персонала предприятий общественного питания в том числе аллергических реакций моющие и дезинфицирующие средства предназначенные для уборки помещений производственного и санитарного оборудования раковин для мытья рук унитазов должны использоваться в соответствии с инструкциями по их применению и храниться в специально отведенных местах Исключается их попадание в пищевую продукцию ... Подробнее..