Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: нарушения отсутствуют ... Подробнее..

Выявленные нарушения: В нарушение п 310 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения предписывающего что столовые приборы столовая посуда чайная посуда подносы перед раздачей должны быть вымыты и высушены фактически столовые приборы столовая посуда не высушенная подается в невысушенном виде для раздачи готовых блюд По результатам лабораторных исследований ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по РБ в Селенгинском районе» установленоИсследованные смывы с объектов внешней среды отобранные на пищеблоке и исследованные на наличие бактерии группы кишечных палочек не соответствуют требованиям МР 42022020 «Методы санитарнобактериологического исследования микробной обсемененности объектов внешней среды» обнаружено на смыве с тарелок для 1 блюда бактерии группы кишечных палочек обнаружено на смыве с внутренней поверхности холодильника для готовой продукции бактерии группы кишечных палочек Протокол П23729 от 30042021 г Исследованная проба готовой продукции компот из сухофруктов по массовой доле аскорбиновой кислоты не соответствует требованиям СанПиН 1077 мг200 при норме 6070 мг200г Протокол 16430 от 30042021 г ... Подробнее..