Причина проверки: на основании Поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов».
Выявленные нарушения: согласно протокола лабораторных испытаний филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РБ в Кабанском районе» 19627 от 21052021 г при исследовании дезинфицирующего средства «ДезХлор 0015» обнаружено что содержание активного хлора в растворе составляет 0044 при нормативе 0015 2в производственных помещениях пищеблока отсутствует холодный цех Приготовление салатов и нарезка овощей осуществляется в отведенном участке в горячем цехе отсутствует прибор для обеззараживания воздуха контроль температуры горячих блюд на раздаче не проводится ... Подробнее..