Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: на емкостях с рабочими растворами дезинфицирующих отсутствует название средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности в туалетных комнатах детского сада и в моечной на пищеблоке над источниками выделения влаги и тепла отсутствует локальная вытяжная система в прачечной в моечной кухонной посуды и над промышленной электрической плитой в варочном цехе согласно протоколу лабораторных испытаний выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РБ в Кабанском районе» 19427 от 31032021 г при микробиологическом исследовании в смыве с разделочного ножа «Мясо вареное» обнаружено наличие бактерии группы кишечных палочек что свидетельствует о нарушении санитарного режима для мытья кухонного инвентаря используется моющее средство для мытья посуды «Aos» не имеющее инструкции к применению ... Подробнее..