Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: нарушения СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» и СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»1 Допущен прием и использование в организации питания детей пищевое сырье без необходимой согласно требованиям технического регламента таможенного союза 0222011 информации на маркировке а именно «фарш говяжий» и «суповой набор из говядины» производства СПЗПК «БошТуу» Согласно экспертному заключению 2090 от 09062021г этикетки на мясные полуфабрикаты «полуфабрикаты крупнокусковые из говядины» производства СПЗПК «БошТуу» отобранные 08062021г в пищеблоке ЛОУ не соответствует ТР ТС 0222011 так как при экспертизе установлено что на маркировке вышеуказанной продукции не указано количество продукции энергетическая ценность указана в процентах хотя должна быть в килокалориях или килоджоулях на маркировке нет единого знака обращения продукции на рынке государств членов Таможенного союза Кроме этого не представлены ветеринарные свидетельства на всю молочную продукции овощи и фрукты В журнале бракеража скоропортящейся продукции на всю продукцию подлежащей санитарноветеринарной экспертизе кроме мяса и яиц не указаны номера ветеринарных свидетельств На всю скоропортящуюся продукцию не указаны фасовка и условия хранения на часть продукции не указаны конечные сроки годности 2 Журнал контроля температуры в холодильных камерах ведется формально так как в холодильной камере для молочной продукции отсутсвует термометр в морозильнике для мяса термометр сломанный в морозильнике для рыбы термометр показывает температуру минус 8 С при этом температура в журнал контроля вносятся недостоверные данные о соблюдении температурного режима во всех холодильных камерах 3 Уборка помещений проводится не качественно так как на момент проверки складское помещение грязное за холодильниками не убраны даже тенеты ... Подробнее..

Выявленные нарушения: 1В школе и его филиалах по организации питания не организован производственный контроль основанный на принципах ХАССП 2В обеденном зале столовой не оформлен стенд по здоровому питанию детей 3 Согласно бракеражному журналу готовой продукции пробы 13052021 г не снимались 4 Технологические карты к блюдам не утверждены руководителем 5 На пищеблоке нет деревянной столешницы для работы с тестом 6Нет инвентаря с мерной меткой объема в литрах или миллилитрах для использования при раздачи и порционирования блюд 7 На электроплите 2 камфорки не работают
1Не достаточно производственных столов с цельнометаллическим покрытием выполненных из материалов для контакта с пищевыми продуктами нет стола с деревянным покрытием для работы с тестом 2 В питании детей используется не йодированная соль 3 Для витаминизации третьих блюд используется аскорбиновая кислота от 01012019г срок хранения 2 года изготовитель ООО « Аскопром» Владимировская область Александровский район г Карабаново в наличии 5 упаковок 4 Не представили сопроводительные документы на яйцо куриное 5 В журнале бракеража готовых кулинарных изделий не указывается время приготовления согласно 6 Не представили журнал скоропортящихся продуктов 7Нет инвентаря с мерной меткой объема в литрах или миллилитрах для использования при раздачи и порционирования блюд ... Подробнее..

Причина проверки: ст 61 Федерального закона от 21121994 69 ФЗ.
Выявленные нарушения: Пожарный щит не скомплектован немеханизированным пожарным инструментом и инвентарем согласно приложению N 7 отсутствует лом ведра
Устье дымовой трубы кочегарки детского сада не защищено от атмосферных осадков
На дымовой трубе детского сада отсутствует искроуловители из металлической сетки
Высота дымовой трубы не соответствует нормативной
На дверях котельной детского сада отсутствует обозначение категорий по взрывопожарной и пожарной опасности а также класса зоны в соответствии с главами 5 7 и 8 Федерального закона Технический регламент о требованиях пожарной безопасности
В котельной детского сада допускается эксплуатация печи и других отопительных приборов без противопожарных разделок отступок от конструкций из горючих материалов расстояние от дымового канала до горючих конструкций потолочного перекрытия не соответствует нормативному
В котельной детского сада допускается эксплуатация светильников со снятыми колпаками рассеивателями предусмотренными конструкцией
В котельной детского сада электрическая проводка проложена по горючему основанию
Ширина в свету эвакуационного выхода 1 из детского сада наружу 74 сантиметра при нормативном 12 метра для помещений класса функциональной пожарной опасности Ф 11 Высота в свету эвакуационного выхода из детского сада наружу 166 сантиметров при нормативном 19 метра
Ширина в свету эвакуационного выхода 2 из детского сада наружу 80 сантиметров при нормативном 12 метра для помещений класса функциональной пожарной опасности Ф 11 Высота в свету эвакуационного выхода из детского сада наружу 165 сантиметров при нормативном 19 метра
Ширина в свету эвакуационного выхода из помещения туалета детского сада 84 сантиметра при нормативном 12 метра для помещений класса функциональной пожарной опасности Ф 11 Высота в свету эвакуационного выхода из помещения туалета детского сада 175 сантиметров при нормативном 19 метра
Заведующей детского сада допускается размещение на путях эвакуации предметов препятствующих бе ... Подробнее..