Выявленные нарушения: В нарушении СП 24364820 раздела 2 п 222 Спортивные и игровые площадки не имеют полимерное или натуральное покрытие Полимерные покрытия должны иметь документы об оценке подтверждения соответствияВ нарушении СП 24364820 раздела 2 п 223 На собственной территории не оборудована площадка расположенная в непосредственной близости от въезда на эту территорию с водонепроницаемым твердым покрытием для сбора отходов Размеры площадки должны превышать площадь основания контейнеров на 1 м во все стороныНа площадке не установлены контейнеры мусоросборники закрывающимися крышкамиВ нарушении СП 24364820 раздела 2 п 2461 В составе комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи работающих на сырье не предусмотрены следующие помещения загрузочный цех мясорыбный цех цех первичной обработки овощей цех вторичной обработки овощей моечная для кухонной посуды моечная для столовой посуды
В нарушении СП 24364820 раздела 2 п 2461 В составе комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи работающих на сырье не предусмотрены следующие помещения загрузочный цех мясорыбный цех цех первичной обработки овощей цех вторичной обработки овощей моечная для кухонной посуды моечная для столовой посудыВ нарушении СП 24364820 раздела 2 п 2462Складское помещение для хранения пищевых продуктов не оборудуется приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха холодильное оборудование контрольными термометрамиВ нарушении СП 24364820 раздела 2 п 2462 Кухонная посуда столы инвентарь оборудование не маркируются в зависимости от назначения и не используют в соответствии с маркировкойВ нарушении СП 24364820 раздела 2 п 2412 Для приготовления дезинфекционных растворов обработки и хранения уборочного инвентаря моющих и дезинфекционных средств в недоступном для детей месте не выделяется помещение либо не оборудуется место исключающее доступ к нему детей Помещение не оборудуют поддоном с холодной и горячей водой подающейся через смеситель а также системой водоотведенияИнструкции по приг ... Подробнее..