Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Постановление Правительства РФ ППР 1479 от 16092020 года ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: Технологических карт к меню нет что является нарушением требований п 6465611624 СанПиН 245240908 Журнал бракеража сырой продукции не представлен на разделочном кухонном инвентаре необходимо обновить маркировку что является нарушением требований п410 п145 форма 1 приложения 10 п166 СанПиН 245240908поточность не соблюдается производственных столов недостаточно на имеющихся производственных столах нет маркировки для мытья посуды имеются тазы не промаркированы что является нарушением требований п410 СанПиН 245240908 57 Журнал бракеража готовой продукции представлен но заполняются не все графы не заполнена графа результаты органолептической оценки что является нарушением требований п146СанПиН 24524090858 Суточные пробы на день проверки отобраны но не указано время и час отбора что является нарушением требований п 146 СанПиН 245240908Тазы для мытья посуды не промаркированы что является нарушением требований п410 СанПиН 245240908 В пищеблоке нет проточной холодной и горячей воды что является нарушением требований п31 33 СанПиН 245240908 Вода в пищеблок приноснаяВ пищеблоке не вывешена инструкция о правилах мытья посуды Специальный стенд в обеденном зале не имеется ежедневное меню не представлено что является нарушением требований п624 СанПиН 245240908
на разделочном кухонном инвентаре необходимо обновить маркировку что является нарушением требований п410 п145 форма 1 приложения 10 п166 СанПиН 245240908на имеющихся производственных столах нет маркировки для мытья посуды имеются тазы не промаркированы что является нарушением требований п410 СанПиН 245240908 Журнал бракеража готовой продукции представлен но заполняются не все графы не заполнена графа результаты органолептической оценки что является нарушением требований п146СанПиН 245240908Суточные пробы на день проверки отобраны но не указано время и час отбора что является нарушением требований п 146 СанПиН 245240908Тазы для мытья посуды не промаркированы что является нарушением требований п410 СанПиН 2 ... Подробнее..