Выявленные нарушения: Работники связанные с поставками пищевых продуктов не прошли гигиеническое обучение и аттестацию в нарушении СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 29062000 229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций»Не представлен перечень контингентов работников подлежащих периодическим и или предварительным осмотрам с указанием вредных опасных производственных факторов а также вида работы в соответствии с Перечнем факторов и Перечнем работНе представлены поименные списки на основании утвержденного списка контингента работников подлежащих прохождению предварительного и периодического медицинского осмотраДоговор на медицинское обследование работников не представленНе представлен заключительный акт по результатам периодических медицинских осмотров работников утвержденный председателем врачебной комиссии и заверенный печатью медицинской организации
В холодильных камерах не созданы условия для хранения охлажденного мяса туш полутуш четвертин в вертикальном подвешенном состоянии без соприкосновения друг с другом а также без соприкосновения со стенами и полом холодильной камеры п79 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию Отсутствует Договор на сбор и транспортирование отходов с территории организации акты выполненных работ Инструкция по условиям сбора и накопления отходовдоговоры на мойку и дезинфекцию транспортных средств с актами сдачи приемки выполненных работ журнал контроля температуры и влажности журналздоровья и осмотра
Отсутствует раковина для мытья рук с проточной холодной горячей водой Стены складского помещения не отделаны материалом устойчивыми к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами СП 236366820 Санитарноэпидемиологиче ... Подробнее..