Выявленные нарушения: 1 Не обеспечено наличие на объекте санитарных правил СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи СП 21367820 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услугСанПиН 21368421 Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияСанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания СП 11105801СП 11219307 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» Федеральный Закон от 30031999г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»2Не проведены скос травы противоклещевая акарицидная обработка территории с оформлением акта выполненных работ не представлен график обработки3 Не обеспечено проведение косметического ремонта помещений ДОЛ побелка покраска стен и др5 Не обеспечено отдельными промаркированными подносами для чистой и использованной стеклянной или фаянсовой посуды6 В личных медицинских книжках персонала ЛОУ не указаны сведения о прививках в соответствии с национальным календарем профилактических прививок п15 СП 24364820 Приказ Минздрава РФ от 21032014 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок по эпид показаниям»7 Не представлены сведения и график вакцинации работников пищеблока ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: в складском помещении отсутствует прибор для определения относительной влажности и температуры воздуха не оборудовано системой приточновытяжной вентиляции п414 СанПиН 245240908моечные ванны для мытья столовой посуды не имеют маркировку объемной вместимости и не обеспечены пробками из полимерных материалов п57 СанПиН 245240908не согласовано примерное меню на период не менее двух недель 1014 дней в соответствии с рекомендуемой формой составления примерного меню а также менюраскладок содержащих количественные данные о рецептуре блюд пп64 65 СанПиН 24524090 для контроля за качественным и количественным составом рациона питания ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья не ведется Ведомость контроля за питанием в соответствии с рекомендуемой формой и не осуществляется подсчет и сравнение со среднесуточными нормами питания в расчете на один день на одного человека в среднем за неделю или за 10 дней п149 СанПиН 245240908В целях проведения профилактики витаминной и микроэлементной недостаточности не проводится витаминизация третьих и сладких блюд п93 СанПиН 245240908 и соответственно отсутствуют сведения в журнале п148 СанПиН 245240908Согласно данным экспертного заключения 011072 от 18122020г по результатам лабораторных исследований протокол 9599 от 11122020 г в исследованной готовой продукции обед калорийность белки жиры углеводы по определяемым санитарногигиеническим показателям не соответствует требованиям Приложения 4 таблица 1 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях ... Подробнее..