Причина проверки: Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля..
Выявленные нарушения: не выполнены в установленные сроки следующие пункты предписания: Пункт №1. В целях предупреждения инфекционных заболеваний провести специальную маркировку разделочного инвентаря Пункт №2.Производственные помещения (горячий цех и доготовочную) оборудовать отдельными умывальниками для мытья рук персонала с подводкой горячей и холодной воды со средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и (или) сушки рук. Пункт №4. Оборудовать четырехсекционную моечную ванну или выделить специальные промаркированные емкости в количестве 4 для обработки яиц. Пункт № 9. Разработать программу производственного контроля, организовать производственный контроль, в т.ч. лабораторный в соответствии с утвержденной программой производственного контроля ... Подробнее..