Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: Прием пищевых продуктов осуществляется без сопроводительных документов Для контроля за качеством поступающей продукции не проводится бракераж сырой продукции и не делается запись в журнале п145Технологические карты на представленное меню отсутствуют Свитаминизация третьих блюд не проводится Представленное меню не соответствует утвержденному 2х недельному меню На день проверки реализуется масло сливочное без маркировкип626СанПиН 245240908 Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования ... Подробнее..