Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: 1 Не предусмотрено в расписании звонков продолжительность перемены не менее 20 минут в соответствии с режимом учебных занятий для организации горячего питания обучающимся 14 классов образовательного учреждения нарушения п72 СанПиН 245240908 2 Маркировка производственных столов предназначенные для обработки пищевых продуктов кухонной посуды и разделочного инвентаря на пищеблоке истерлась нуждается в обновлении нарушения п410 СанПиН 245240908 3 Не соблюдаются правила мытья посуды отсутствует для ополаскивания столовой посуды в третьей секции ванны металлические сетки с ручками и гибким шлангом с душевой насадкой нарушение п58п510 п511 СанПиН 245240908 4 Посуда с суточными пробами отобранная с целью контроля за соблюдением технологического процесса от каждой партии приготовленных блюд не промаркирована с указанием наименования приема пищи и датой отбора в соответствии санитарным требованиям нарушение п1411 СанПиН 245240908 5 Отобранные пробы готовых блюд на лабораторные исследования не отвечают санитарным требованиям по микробиологическим показателям нарушение п1412 СанПиН 245240908 ... Подробнее..