Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: При организации питьевого режима с использованием бутилированной воды не обеспечено достаточным количеством чистой посуды стеклянной фаянсовой в обеденном зале и одноразовых стаканчиков п 105 СанПиН 245 240908Не проводится производственный контроль отсутствуют результаты протоколы лабораторноинструментальных исследований что является нарушением требований ст32 ФЗ 52 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999г п 11 гл2 СП 11105801 Не проводится витаминизация третьих блюд специальными витаминноминеральными премиксами п 93 СанПиН 245 240908Персонал пищеблока не обеспечен специальной санитарной одеждой халат или куртка брюки головной убор легкая нескользкая рабочая обувь в количестве не менее трех комплектов на одного работника в целях регулярной ее замены Не организована централизованная стирка спецодежды ... Подробнее..