Причина проверки: Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям..
Выявленные нарушения: 1.Согласно данным экспертного заключения по результатам лабораторных исследований №10-13-1404 -2021 от 25.01.2021 протокол №00102 от 22.01.2021г. в исследованной готовой продукции: каша рисовая обнаружено S.Aureus в 1.0 г., при гигиеническом нормативе не допускается, что свидетельствует о бактериальном загрязнении готовой продукции. 2. Согласно данным экспертного заключения по результатам лабораторных исследований №10-13-145-2021 от 09.02.2021 г., рассмотренный вариант фактического меню рациона питания для учащихся 7-11 лет МБОУ «Гимназия №28» на 2020-2021 учебный год не соответствует требованиям санитарных норм и правил СанПиН 2.3/2.4.3590-20 п.п. 8.1.3; 8.1.6; 8.1.2.1; Приложения №9 таблицы №3 , Приложения №10 табл. №1, 8.1.4 Приложение №8). 3. Согласно данным экспертного заключения по результатам лабораторных исследований №10-13-56-2021 от 25.01.2021 г., протокол №00214 от 21.01.2021 г. в исследованной готовой продукции: завтрак (калорийность, белки, жиры, углеводы), по определяемым санитарно-гигиеническим показателям не соответствует требованиям Приложения №10, таблицы №2,3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» так как: -калорийность завышена и составила 1044.1 ккал, при нормативе от 470 до 587,5 ккал; -белки завышены, составили 22.59 ккал при норме от 15.4 до 19.25 ккал; -жиры завышены, составили 49.18 ккал при норме от 15,8 до 19,75 ккал; -углеводы завышены, составили 127.77 ккал при норме от 67 до 83.75 ккал; 4. Согласно данным экспертного заключения по результатам лабораторных исследований №10-13-57-2021 от 25.01.2021 г., протокол №00215 от 21.01.2021 г. в исследованной готовой продукции: обед (калорийность, белки, жиры, углеводы), по определяемым санитарно-гигиеническим показателям не соответствует требованиям Приложения №10, таблицы №2,3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» так как: -калорийность зав ... Подробнее..