Выявленные нарушения: в нарушение требований ч1 ст32 52 ФЗ от 30031999г «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» п21 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п15 гл1 СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» п18СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи не организован производственный лабораторный и инструментальный контроль не представлены протокола исследований испытании за 20202021ггв нарушение требований п343 СП24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи при обеденном зале а на 72 посадочных места установлены 2 умывальника при норме из расчета один кран на 20 посадочных меств нарушение требований п263 СП24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи холодная и горячая проточная вода подведена только к одной секции 2х двухсекционных моечных ванн Столовая посуда и приборы моются в чашкахв нарушение требовании п 313 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» складское помещение для хранения сыпучих продуктов не оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха холодильное оборудование контрольными термометрами в нарушение требований п 46 главы 4 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» емкости с рабочими растворами дезинфицирующих моющих средств не промаркированы без указания названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности в нарушение п 252 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровлен ... Подробнее..