Причина проверки: Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям..
Выявленные нарушения: -в отобранных смывы на БГКП в 2 , из 10 проб (стол раздачи, ложка), обнаружено БГКП; - складские помещения для хранения продукции не оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха; - объем порций блюд и кулинарных изделий (примерное меню на 10 дней) не соответствует требованиям ... Подробнее..