Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Нарушение правил хранения закупки или рационального использования зерна и продуктов его переработки
Нарушение правил хранения закупки или рационального использования зерна и продуктов его переработки ... Подробнее..

Выявленные нарушения: Выявлены нарушения СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения далее СанПиН 2324359020 СП 24364820Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи далее СП 24364820 В нарушение п 21 СанПиН 2324359020 на пищеблоке школы не проводится производственный контрольВ нарушение п 22 СанПиН 2324359020 отсутствуют этикетки с датами изготовления производителем сроками годности условиями хранения на выборочно запрошенную продукцию сахар рис яйцо куриное гречневая крупа В нарушение п 215 СанПиН 2324359020 отсутствует система автономного холодного и горячего водоснабжения Осуществляется только подача воды на пищеблок посредством мининасосной станции без разводки по пищеблоку Горячая вода отсутствуетВ нарушение п 219 СанПиН 2324359020 Для уборки производственных и санитарнобытовых помещений используется один уборочный инвентарьВ нарушение п 223 СанПиН 2324359020 не представлен договор о проведении дератизационных обработок В период учебного года 20202021 дератизационные мероприятия не проводились В нарушение п 32 СанПиН 2324359020 п 2462 СП 24364820 сотрудниками пищеблока при наличии промаркированной посуды при приготовлении используется посуда не в соответствии с маркировкой Так салат готовится в тазу с маркировкой «тесто» хлеб нарезается на доске с маркировкой «куры сырые» сосиски сырые в тазу без маркировки и на столе для готовой продукции Отсутствует доска для разделки рыбы сыройВ нарушение п 2462 СП 24364820 в отделе разделки сырой продукции установлена промышленная мясорубка в неисправном состоянии не используется более 15 лет ... Подробнее..