Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Ст 11 ст 24 Федерального закона от 30031999г 52 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 106 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» зарегистр в Минюсте России 18122020года 61572 далее СП 236366820Согласно п 106 СП 236366820 для уборки торговых залов складских и вспомогательных помещений уборочный инвентарь маркируется в зависимости от назначения помещений и видов уборочных работ и хранится в помещении для уборочного инвентаря или в специально оборудованном шкафу Уборочный инвентарь для туалета маркируется и хранится в туалетной комнате в специальном шкафу или в отведенном для него месте отдельно от другого уборочного инвентаря В нарушение данных требований санитарных правил в магазинах «Троицкие колбасы» имеется по одному комплекту уборочного инвентаря который используется для уборки как торговых залов так и складских и вспомогательных помещений Маркировка отсутствует Ст 11 ст 32 Федерального закона от 30031999г 52 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 13СП 236366820 В силу п 13 СП 236366820 в стационарных торговых объектах должен быть организован производственный контроль за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в порядке и с периодичностью определяемыми юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями В нарушение данных требований санитарного законодательства в магазинах «Троицкие колбасы» не организован и не проводится производственный контроль ИП Авяевой ОС представлена программа производственного контроля от 01042021 года на один из 4х магазинов ул Ленина 9А стр17 Согласно разделу 7 указанной программы не реже 2х раз в год по договору с аккредитованной лабораторией проводится контроль эффективности санитарной обработки отбор и исследование смывов контроль качества и безопасности воды используемой в магазине и соблюде ... Подробнее..