Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: обнаружены в смывах с кастрюли для 2х блюд БГКП обнаружены в смывах с рук раздатчицы БГКП фактическое меню от 09022021 г в МБОУ «ЭКГ» не соответствует утвержденному меню по содержанию белков жиров углеводов калорийности Данные лабораторного обследования завтрака по содержанию калорийности и химического состава не соответствуют расчетным данным менюраскладки в каше молочной из риса и пшена калорийность и содержание углеводов установленное лабораторным путем выше величин полученных расчетным путем процент отклонения калорийности 402 углеводов 1014 содержание белков и углеводов установленное лабораторным путем ниже величин полученных расчетным путем Процент отклонения белки 459 жиры 537 Кофейный напиток с молоком калорийность и химический состав по содержанию бжу установленное лабораторным путем ниже величин полученных расчетным путем процент отклонения калорийность 659 белки733 жиры913 углеводы 579 ... Подробнее..