Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя Роспотребнадзора.
Выявленные нарушения: Нарушаются санитарноэпидемиологические требования в оздоровительном учреждении с дневным пребыванием детей в период каникул не разработана программа производственного контроля не проводится производственный контроль основанный на принципах ХАССП в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия складские помещения для хранения пищевых продуктов не оборудованы приборами для измерения температурновлажностного режима воздуха на участке приготовления холодных блюд в мясорыбном овощном цехах и в помещении для обработки яиц для обеззараживания воздуха отсутствует бактерицидная установка ... Подробнее..