Выявленные нарушения: Юридическим лицом не были приняты все зависящие от него меры по соблюдению требований Технических регламентов Таможенного союза а именно При проведении осмотра помещения для разделки и обвалки мяса установлено что на входе в помещение для разделки и обвалки мяса установлен факт пересечения потоков продовольственного пищевого сырья и пищевой продукции а именно для входа в производственное помещение имеется один дверной проем через который осуществляется поступление мясного сырья для обвалки и выход пищевой продукции для отгрузки производственное помещение в котором осуществляется производство изготовление пищевой продукции не оборудовано средствами естественной и механической вентиляции отсутствуют документы подтверждающие соответствие воды используемой в процессе производства изготовления пищевой продукции и непосредственно контактирующей с продовольственным пищевым сырьем требованиям предъявляемым к питьевой воде изза отсутствия горячей и холодной воды в помещении цеха обвалки на момент проведения осмотра отсутствуют условия для мытья рук и фартуков по мере загрязнения не проводится замена инструментов ножей и мусат необходимого для осуществления процессов обвалки и жиловки с целью проведения дезинфекции так как отсутствует второй их комплект
Должностное лицо Акаев Данзан Алексеевич не исполнил служебные обязанности по соблюдению Технических регламентов Таможенного союза а именно При проведении осмотра помещения для разделки и обвалки мяса установлено что на входе в помещение для разделки и обвалки мяса установлен факт пересечения потоков продовольственного пищевого сырья и пищевой продукции а именно для входа в производственное помещение имеется один дверной проем через который осуществляется поступление мясного сырья для обвалки и выход пищевой продукции для отгрузки производственное помещение в котором осуществляется производство изготовление пищевой продукции не оборудовано средствами естественной и механической вентиляции отсутствуют документы подтверждаю ... Подробнее..