Выявленные нарушения: столовой мебелью столами стульями табуретами скамьями имеет дефекты и повреждения покрытий
не размещено в доступных для родителей и детей местах в обеденном зале холле групповой ячейке информация ежедневное меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порции меню дополнительного питания для обучающихся общеобразовательных организаций и организации профессионального образования с указанием наименования блюда массы порции калорийности порции рекомендации по организации здорового питания детей
Не все помещения предназначенные для организации общественного питания подвергаются уборке ежедневно
не обеспечена маркировка емкости с рабочими растворами дезинфицирующих моющих средств с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности
Не проводиться мытье посуды и столовых приборов дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями по их применению
инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема в литрах и или миллилитрах
стены и потолки помещений полы имеют дефекты и повреждения
не проводится производственный контроль
прохождение предварительных при поступлении на работу и периодических медицинских осмотров профессиональной гигиенической подготовки и аттестации не соответствует требованиям
изготовление продукции производиться не в соответствии с ассортиментом утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом ... Подробнее..