Выявленные нарушения: В соответствии с представленным графиком приема пищи завтрак для 14581011 классов организован после 1 урока продолжительность перемены составляет 10 минут 09100920 завтрак для 679 классов организован после 1 урока продолжительность перемены 10 минут 09200930 Для приготовления продукции используются алюминиевые кастрюли эмалированные тазы На момент осмотра 24052021 в помещении моечной кухонной и столовой посуды обнаружены насекомые тараканы в количестве 2 особейВ холодильнике НОРД в холодильном отсеке +11С градусов Цельсия Термометры на линии раздачи блюд отсутствуют В холодильнике «молочная продукция» установленном в складском помещении при температуре +4С 3 пачки и в морозильном отсеке при температуре минус 30С 16 пачек осуществлялось хранение 19 пачек масла с заменителем молочного жира «Карельская буренка» 825 по 180 грамм каждая Во втором холодильнике «молочная продукция» установленном в складском помещении осуществлялось хранение сметаносодержащего продукта «Домашняя буренка» с заменителем молочного жира в количестве 6 упаковок по 400 грамм На момент осмотра 24052021 для приготовления готовой кулинарной продукции используется не йодированная соль Согласно примерному меню для детей 711 лет занижен суммарный объем завтрака в 910 дни В примерных меню отсутствует ссылка на возраст детей от 12 до 18 лет Согласно представленным фактическим меню за апрель в меню обеда отсутствовал салат закуска во все дни кроме 01042021 02042021070420211504202119042021Согласно представленному примерному двухнедельному меню для интерната установлено питание для детей проживающих в интернате 4 разовое завтрак обед полдник ужин При выборочном анализе установлено что занижена суммарная масса завтрака в 1236 дни обеда в 13 дни для детей от 12 до 18 лет ужина в 1236 дни При выборочном анализе массы порций блюд по примерному меню для интерната установлено несоответствие таб 1 приложения 9 п 812 а именно1 день обед 2 день ужин курица отварная 70 гр3 день ужин омлет натуральный ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Нарушение лицензионных требований ... Подробнее..