Выявленные нарушения: при анализе представленного примерного 10 дневного меню утвержденного директором МБОУ «ООШ» пст Верхнеижемский 01092020 года установлено что занижена масса порций блюд для детей в возрасте 7 11 лет 2й день на обед в качестве гарнира «гречка отварная» 100 грамм при требуемых 150 200 грамм в качестве второго блюда «котлета мясная» 75 грамм при требуемых 90120 грамм на обед 3й день «капуста тушеная с курой» в качестве мясного блюда и гарнира 200 грамм при требуемых мясное блюдо 90120 грамм и гарнир 150 200 граммвывешенное в обеденном зале МБОУ «ООШ» пст Верхнеижемский меню основного питания на 29032021 года не содержит информацию о калорийности порциипримерное меню утверждённое директором МБОУ «ООШ» пст Верхнеижемский не содержит информацию о возрастной категориинарушены требования к ведению гигиенического журнала сотрудников а именно в представленном журнале Здоровья столовой МБОУ «ООШ» пст Верхнеижемский отсутствует подпись ответственного лица за результат осмотра нет подписи сотрудников об отсутствии признаков инфекционных заболеваний у сотрудника и членов семьи нет подписи сотрудников об отсутствии заболеваний верхних дыхательных путей и гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей теланарушены требования к проведению профилактических прививок а именно в личной медицинской книжке кладовщика МБОУ «ООШ» пст Верхнеижемский Ануфриевой ЕА отсутствуют сведения о вакцинации против кори в МБОУ «ООШ» пст Верхнеижемский умывальные раковины для детей перед обеденным залом не обеспечены горячей водой ... Подробнее..