Причина проверки: Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям..
Выявленные нарушения: Не представлены сведения о проведении дезинфекционных мероприятий по выполнению дезинсекции в организации, предназначенной для временного пребывания детей и подростков, общественного питания, организацией, имеющей лицензию на медицинскую деятельность К работе в столовую МБОУ «СОШ № 5» г. Сосногорска допущены работники без сведений в личных медицинских книжках о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации: подсобный рабочий Ракипова А.И. (срок прохождения до 16.10.2020 г.), подсобный рабочий Мишина В.М. (срок прохождения до 10.10.2020 г.). В столовой МБОУ «СОШ № 5» г. Сосногорска для приготовления и раздачи пищи используется не промаркированный кухонный инвентарь. Помещение склада для хранения корнеплодов и овощей столовой МБОУ «СОШ № 5» г. Сосногорска не оборудован прибором для измерения относительной влажности, фактически не осуществляется контроль влажности при хранении продовольственного сырья. В помещении горячего цеха столовой МБОУ «СОШ № 5» г. Сосногорска отсутствует прибор для обеззараживания воздуха (бактерицидная установка) на линии изготовления холодных блюд. Нарушены требования к ведению гигиенического журнала сотрудников, а именно представлен журнал Здоровья столовой МБОУ «СОШ № 5» г. Сосногорска без подписи сотрудников об отсутствии признаков инфекционных заболеваний, заболеваний верхних дыхательных путей и гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела.
Покрытие пола между обеденным залом и горячим цехом столовой МБОУ «СОШ № 5» г. Сосногорска имеет дефекты. В помещениях моечной посуды, мясо-рыбного цеха, лестничной площадки между I и II этажами столовой МБОУ «СОШ № 5» г. Сосногорска стены и потолки имеют видимые следы протекания крыши, признаки поражения грибком поверхностей, оконные проемы в мясо-рыбном цехе имеют следы повреждений покрасочного слоя (отхождение покрасочного слоя). В помещениях моечной посуды и мясо-рыбного цеха столовой МБОУ «СОШ № 5» г. Сосногорска поверхность стен повреждена, им ... Подробнее..