Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 1 работником торгового объекта имеющим непосредственный контакт с пищевой продукцией не соблюдается установленных период прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации а именно дата очередной аттестации продавца Шестопал Светланы Викторовны до 06072020 года 2 в магазине разливных радостей «Бухен Хаус» по адресу 169523 Республика Коми г Сосногорск пгт Нижний Одес ул Школьная д 3 в магазине разливных радостей «Бухен Хаус» по адресу 169502 Республика Коми г Сосногорск ул Восточная д3В в магазине разливных радостей «Бухен Хаус» по адресу 169502 Республика Коми г Сосногорск 6й микрорайон д28 Б не организован производственный контроль за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в порядке и с периодичностью определяемой индивидуальным предпринимателем что подтверждается отсутствием разработанной и утвержденной индивидуальным предпринимателем Программы производственного контроля3 в баре «Бухен Хаус» по адресу 169600 Республика Коми г Печора ул Строительная д 20 В установлено что внутренняя отделка помещений выполнена из материалов не позволяющих проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами а именно отделка стен складского помещения у входа в туалет для персонала частично выполнена из гипсокартона поверхность не гладкая нарушена целостность покрытия стен имеются дыры отсутствует плитка
1 при хранении и реализации алкогольной продукции пива не соблюдаются правила хранения а именно в холодильной камере упаковки с алкогольной продукцией кеги с пивом хранится на полу без поддонов и подтоварников2 в магазине разливных радостей «Бухен Хаус» по адресу 169532 Республика Коми г Сосногорск пос Нижний Одес ул Школьная д 3 не осуществляется проведение ежедневного контроля за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции а именно контроль соблюдения условий хранения пищевой продукции установленных производителем не ... Подробнее..