Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: не ведется «Ведомость контроля за питанием»не пройден в установленный срок периодический медицинский осмотр работником пищеблока в складском помещении для сухих продуктов установлен прибор для измерения относительной влажности и температуры воздуха истекшим сроком поверки не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов в морозильной камере не соблюдаются сроки годности и условия хранения пищевых продуктов при организации питания детей не соблюдается принцип щадящего питания для контроля за качеством поступающей продукции не проводится бракераж и не делается запись в журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья содержанием витамина С не соответствует требованиям порции второго блюда занижены по меню раскладкеВ помещениях моечной для столовой и кухонной посуды мясорыбного цеха овощного цеха отсутствуют раковины с подводкой горячей и холодной воды для мытья рук ... Подробнее..