Выявленные нарушения: В личной медицинской книжке у повара Ахрамеевой АВ отсутствуют данные об обследовании на брюшной тиф кишечную группу патогенный стафилококк Прием пищевой продукции картофеля осуществлен без маркировки Емкость с рабочим раствором дезинфицирующего средства Ника хлор не промаркирована с указанием названия средства даты приготовления По данным накопительной ведомости за февраль 2021 г обучающиеся 14 классов выше нормы получили соль 5 гр при среднесуточной норме 3 гр картофель 194 гр при среднесуточной норме 187 гр Недостаточно в питании детей овощей 13 гр при норме 280 гр крупяных изделий 17 гр при среднесуточной норме 45 гр Питание детей не осуществляется в соответствии с утвержденным менюПищеблок работающий на сырье не имеет загрузочного цеха холодного цеха мясо рыбного цеха цеха первичной обработки овощей цеха вторичной обработки овощей моечной кухонной посуды моечной столовой посуды кладовых и складских помещений с холодильным оборудованием Не созданы условия для организации питания обучающихся обеденный зал отсутствует прием пищи осуществляется в классах ... Подробнее..