Причина проверки: Постановление Правительства РФ от 23.11.2009 года № 944.
Выявленные нарушения: В туалетных к умывальным раковинам не обеспечена подача горячей воды через смеситель. - В пищеблоке дошкольной организации имеются производственные столы не цельнометаллические, требующие замены; - имеются в использовании разделочные доски из фанеры. - Разделочные доски и ножи для готовой и сырой продукции хранятся совместно в подвешенном виде, тогда как они должны храниться на рабочих местах раздельно. Данное нарушение устранено в ходе проверки. - Складское помещение для хранения сухих сыпучих продуктов не оборудовано прибором для измерения температуры и влажности воздуха. Не осуществлен бракераж готовой пищи (завтрак) за 15.01.2020г., поскольку в журнале бракеража отсутствуют записи. - Посуда с пробами не маркируется с указанием наименования приема пищи и датой отбора. - Не соблюдена периодичность аттестации завхозом Мухиной Е.Б, имеющей отношение к пищевым продуктам. Аттестацию проходит 1 раз в 2 года, тогда как должна проходить ежегодно. В исследованном образце смыва №12 (полотенце для рук Исакова Э.), отобранном 15.01.2020 с 13-00 до 14-30 с объектов внешней среды в групповой младшей группы, МБДОУ «Детский сад» пст.Студенец обнаружены яйца аскарид. Результаты исследований подтверждаются протоколом лабораторных исследований № 2-70-79 от 17.01.2020г. ... Подробнее..